葱姜爆蛤蜊的做法

所需食材

蛤蜊

300g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生姜片

适量

蒜末

大量

葱段

适量

做法共9个步骤

1.

蛤蜊买回家，洗干净，提前泡半天。并且在水里滴几滴油，可以帮助吐砂。

2.

蒜切成末。

3.

放葱姜爆香锅。

4.

蒜末下锅，用小火慢慢的爆出浓郁的蒜香。

5.

蛤蜊下锅翻炒。

6.

放点料酒去腥然后盖上盖子焖煮几分钟。

7.

现在基本上都开口啦，那就说明已经熟了。

8.

放适量的盐炒均匀。

9.

出锅前放上葱花拌均即可。