豉油琵琶鸡腿的做法

所需食材

琵琶鸡腿

3个

花雕酒

1汤勺

姜片

适量

生抽

适量

冰糖

8g

清水

适量

做法共10个步骤

1.

鸡腿洗干净沥干水分、姜片拍扁

2.

锅里下油烧热下姜片和鸡腿煎炒到鸡腿变色

3.

倒入花雕酒

4.

再加入4-5汤匙生抽（豉油）

5.

翻炒均匀

6.

加入清水，到鸡腿的2/3处就好

7.

再加入两汤匙老抽

8.

下一小块冰糖

9.

盖盖煮

10.

到汤汁变少即可