莴笋拌双脆的做法

所需食材

莴笋

1根

银耳

100g

海蜇丝

200g

盐

适量

米醋

10ml

生抽

10ml

白糖

3g

红油

3ml

香油

适量

蒜瓣

3个

红辣椒

1个

熟芝麻

适量

做法共14个步骤

1.

银耳提前泡发洗净。

2.

海蜇丝冲洗干净。

3.

莴笋去皮切片加少许盐腌制5分钟。

4.

把银耳撕小块开水焯烫过凉备用。

5.

蒜切末，红辣椒切圈。

6.

莴笋倒出腌制的水分，所有食材放入大碗中。

7.

加入白糖。

8.

加入生抽。

9.

加入米醋。

10.

再加入红油。

11.

全部拌均匀。

12.

然后再淋入香油。

13.

继续拌均匀静置10分钟入味。

14.

盛入盘中后撒上熟芝麻即可。