酱炒豌豆莲藕的做法

所需食材

莲藕

120g

豌豆

100g

鲜香菇

4朵

红辣椒

4个

橄榄油

适量

盐

适量

甜酱

15g

生抽

10ml

白糖

1g

鸡精

适量

水淀粉

适量

香油

适量

做法共16个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。

3.

再把豌豆煮上2分钟过凉备用。

4.

莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。

5.

炒锅倒入橄榄油烧热。

6.

爆香葱姜和辣椒。

7.

加入15克甜酱炒香。

8.

倒入莲藕翻炒片刻。

9.

放入香菇翻炒均匀。

10.

在加入豌豆继续翻炒。

11.

加入生抽。

12.

白糖和适量的清水炒至片刻入味。

13.

加少许盐。

14.

再加少许鸡精。

15.

淋入适量的水淀粉。

16.

淋入香油翻炒均匀关火。