红烧腐乳猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1只

红油腐乳

4块

小葱

2根

姜片

3片

八角

3个

料酒

1匙

生抽

1大匙

老抽

1/2匙

做法共15个步骤

1.

猪蹄洗净；

2.

配料准备好；

3.

猪蹄放入锅中烧开，焯掉血水后捞出备用；

4.

小葱洗净，葱白部分切段，另一半切葱花，姜切丝；

5.

取4块腐乳和一匙腐乳汁；

6.

把腐乳捣成泥备用；

7.

起一锅入适量油，放入猪蹄小火煸干水份；

8.

接着下葱段炒香；

9.

倒入料酒；

10.

倒入老抽；

11.

倒入生抽；

12.

倒入腐乳汁；

13.

最后倒入没过猪蹄的热水（或高汤），小火烧1小时，这是我中途开盖查看拍的，水不只这么少哦；

14.

烧至收汁，最后下入葱花略炒即可；

15.

香香的来啦。