酸甜开胃虾的做法

所需食材

海虾

20只

花椒

少许

八角

1颗

姜片

少许

葱段

少许

糖

3饭勺

醋

4饭勺

料酒

2饭勺

生抽

少许

盐

少许

清水

少许

做法共6个步骤

1.

锅内放些许油，大火，葱姜蒜炒香

2.

加入洗好的虾，转中火，炒变色后，转中小火

3.

中小火将虾炒到壳与肉分离

4.

全部调味料调好，醋、糖要多一些，盐尽量少放，再加调味料同量的水，搅匀

5.

调味汁加入虾中，转中火

6.

烧至汤汁变浓稠，即可出锅