脆皮内酯豆腐的做法

所需食材

内酯豆腐

1盒

油

适量

盐

适量

泡椒

适量

榨菜咸菜

适量

红油

适量

香油

适量

面粉

适量

做法共9个步骤

1.

泡椒，榨菜咸菜切细粒。

2.

把泡椒和榨菜粒盛到小碗里，调入两汤匙红油。

3.

调入香油，拌匀备用。

4.

在内酯豆腐盒的底部四角各割一小口，用刀划开包装，把内酯豆腐用刀托出来，防止破碎。

5.

用刀把内酯豆腐划成大块。

6.

把内酯豆腐块用面粉仔细裹匀。

7.

锅里倒入植物油，油6成热时放入裹有面粉的内脂豆腐块，炸制。

8.

内脂豆腐块炸制外皮较脆颜色金黄色后，捞出控油。

9.

把调好的料汁浇在内酯豆腐块上即可。