洋梨红酒烩羊肩肉的做法

所需食材

羊肩肉

200g

洋梨

1个

橄榄油

适量

盐

适量

红酒

适量

迷迭香

适量

孜然粉

适量

生抽

适量

白糖

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

黑胡椒粒

适量

做法共14个步骤

1.

羊肩肉是我最喜爱的部分，肉质嫩没，基本上是瘦肉，只有一点点的肥肉，这样吃起来会感觉特别的香。

2.

取约200克左右切成粒状。

3.

装入器皿内，调入适量生抽、白糖、孜然粉、生粉以及橄榄油搅拌均匀，腌制备用。

4.

准备好啤梨与迷迭香。

5.

将啤梨去皮核切成丁。

6.

烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌制好的羊肩肉。

7.

大火翻炒。

8.

倒入少许红酒。

9.

放入迷迭香。

10.

调入少许盐快速搅拌。

11.

加入啤梨丁。

12.

搅拌均匀。

13.

最后洒入少许黑胡椒粒。

14.

搅拌均匀即可熄火。