五香酱牛肉的做法

所需食材

牛腱子

1个

生抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

大葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

炖肉料包

适量

做法共16个步骤

1.

准备牛腱子肉。

2.

把腱子洗净分割成小块。

3.

把分割好的小块肉放入盆中接满凉水浸泡。期间要经常换水，把血水倒掉，再加入清水。

4.

直到泡至肉质发白即可。

5.

准备好葱姜蒜。

6.

把葱姜蒜加入生抽泡在小盆中。

7.

再加入料酒。

8.

加入白糖。

9.

加入炖肉调料（超市有卖）。

10.

这是准备好的料汁。

11.

然后把牛肉放入料汁中淹没。其间要经常翻动，以保证全部腌制到位。就这样腌制一夜。

12.

腌好后，把汤料和牛肉一起倒入锅中。

13.

盖上锅盖，大火煮开后用最小火（煤气炉）焖制一小时。

14.

煮至用一根筷子轻松插入后能提起轻松抖落为度即可出锅了。

15.

出锅后捞出控去汤汁。

16.

装入碗中，用食品袋装上密封入冰箱冷藏室，随吃随取即可。