青椒红肠虾酱炒豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

虾酱

50g

青椒

50g

红肠

70g

料酒

1茶匙

白糖

1/2茶匙

葱

5g

姜

5g

蒜

5g

做法共8个步骤

1.

青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。

2.

虾酱准备好。

3.

豆腐、红肠、青椒切粒。

4.

葱姜蒜切片。

5.

起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。

6.

再放入豆腐和红肠丁。

7.

加少许水，放入白糖炖煮3分钟。

8.

最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。