香辣肉片魔芋的做法

所需食材

猪脊肉

100g

魔芋

300g

胡萝卜

1个

洋葱

半个

火锅底料

半袋

食用油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

味精

适量

香菜

适量

做法共10个步骤

1.

魔芋洗净，切成片再切成条。

2.

切好的魔芋放入沸水中焯水一分钟，去除土碱味。

3.

脊肉洗净切成薄片，姜蒜拍散，葱切段。胡萝卜和洋葱切片，香菜切段备用。

4.

炒锅上火，放入葱姜蒜炒香。

5.

放入老干妈火锅底料煸香。

6.

放入肉片翻炒变色。

7.

倒入一碗水烧沸，再放入胡萝卜煮三分钟。

8.

放入魔芋和洋葱。

9.

调入盐、生抽、老抽煮两分钟。

10.

出锅前放入鸡精和香菜即可。