挂霜山药的做法

所需食材

铁棍山药

500g

油

适量

白糖

200g

做法共8个步骤

1.

铁棍山药，洗净皮上的泥，切10厘米长的段

2.

锅加油烧五成热

3.

小火放入山药段炸制

4.

炸到两段金黄，山药皮有些皱巴了捞出

5.

锅洗净，加水小半碗加糖4汤匙煮至浓稠

6.

加入山药翻炒

7.

炒到糖变白，住火再加白糖翻拌均匀

8.

挂霜山药出锅