胡萝卜豆渣素丸子的做法

所需食材

豆渣

200g

胡萝卜

3根

香菜

适量

盐

适量

五香粉

适量

鸡蛋黄

适量

鸡精

适量

植物油

适量

面粉

适量

做法共11个步骤

1.

胡萝卜洗净，去掉外皮。

2.

擦成丝。

3.

用刀在剁碎。

4.

加入攥干的豆渣，放入鸡蛋、盐、五香粉、鸡精。

5.

再加入面粉，搅匀。

6.

团城圆球。

7.

锅里油烧至5成热时，将丸子下入，小火慢炸。

8.

炸好以后捞出

9.

将锅里的油烧热。

10.

把丸子放入再次大火炸一下。

11.

捞出控油，装盘即可食用。