清炒里脊丝的做法

所需食材

猪里脊肉

200g

西红柿

60g

青椒

100g

油

适量

盐

适量

生姜汁

适量

绿豆芽

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

白胡椒粉

适量

十三香

适量

鸡精

适量

酱油

适量

做法共14个步骤

1.

猪里脊洗净备用。

2.

准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。

3.

将里脊肉切成细细的丝。

4.

装入碗中，放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。

5.

加入两勺淀粉。

6.

上浆搅拌均匀腌制20分钟。

7.

将番茄切片，青椒切丝备用。

8.

炒锅坐火上，烧7成热，下入里脊丝划散。

9.

炸至里脊肉丝变白即可，捞出沥油备用。

10.

锅留底油，下入番茄片翻炒出酱汁。

11.

放入绿豆芽我青椒丝。

12.

最后加入炸好的里脊肉丝。

13.

倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。

14.

炒拌均匀入味，加鸡精调味，出锅即可食用。