酱爆花蛤的做法

所需食材

花蛤

500g

香葱

1根

姜

1小块

酱油

1大勺

蚝油

2大勺

海鲜酱

1大勺

料酒

1大勺

清水

2大勺

做法共9个步骤

1.

准备食材，别看这名字挺洋气的，其实食材还是蛮简单。

2.

让花蛤把泥沙吐尽、洗净、沥干水，葱切段，姜切丝；

3.

准备一个小碗，加入2大勺清水和酱油；

4.

再加入海天蚝油；

5.

最后加入海鲜酱和料酒，混合均匀；

6.

锅中加入适量油，烧热后放入葱段和姜丝爆香；

7.

倒入花蛤，中火翻炒；

8.

炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可起锅。

9.

成品图，用几片香菜点缀一下就好了。