香辣牙签鸡肫的做法

所需食材

鸡肫

300g

葱姜

适量

盐

适量

蚝油

20g

胡椒粉

2g

料酒

10ml

酱油

10ml

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

牙签

适量

白糖

2g

蒜瓣

2个

做法共9个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

葱姜和大蒜切碎放入碗中。

3.

鸡肫洗净，然后在上面画出花刀，不要划到底。

4.

全部做好把鸡肫切两半。

5.

放入碗中加入料酒，白糖，胡椒粉，酱油，蚝油。

6.

抓拌均匀腌制1-2个小时。

7.

腌制好的鸡肫用牙签穿起来。

8.

锅中油烧热。放入鸡肫炸制变色。

9.

捞出沥油后再撒上孜然粉和辣椒粉拌均匀即可食用。