花胶瑶柱粥的做法

所需食材

白花胶

200g

瑶柱

55g

油

适量

盐

适量

做法共21个步骤

1.

食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。

2.

将香葱择洗洗净，切葱粒。

3.

将大米洗净，用清水浸泡2小时。 将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。

4.

将里脊肉洗净，剁成肉酱。

5.

将白花胶洗净，放入煮锅中。

6.

盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。

7.

将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。

8.

放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。

9.

放入肉酱，一次性注入适量的清水。

10.

盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。

11.

盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

12.

煮至花胶变软。

13.

再放入浸泡好的大米。

14.

盖锅盖，大火煮滚。

15.

然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

16.

煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。

17.

放入适量的味椒盐。

18.

加入适量的鸡粉。

19.

拌匀，即可关火。

20.

放入葱粒，即可。

21.

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。