薄荷叶香煎海鳗的做法

所需食材

海鳗鱼

750g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鲜抽

适量

薄荷叶

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

海鳗鱼去头去肚，洗净。

2.

薄荷叶洗净，切碎。

3.

海鳗鱼切长段，剔去粗骨，成鱼片。

4.

在鱼背上浅划几刀

5.

撒些盐，胡椒粉.

6.

淋上料酒，

7.

撒上薄荷叶，

8.

加些鲜抽，腌制10分钟.

9.

用厨房纸吸去腌汁

10.

取平底锅，油热，放入海鳗鱼片

11.

中火，两面煎透即可。