腐乳茄子煲的做法

所需食材

长茄子

1根

培根

2片

油

适量

葱

适量

蒜瓣

6个

红腐乳汁

30ml

白糖

3g

酱油

20ml

水淀粉

适量

蒜苗

适量

姜

适量

做法共18个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

炒锅加少许油放入培根煎出香味。

3.

茄子切大片加少许盐腌制片刻。

4.

培根出油出香味盛出。

5.

然后放入茄子。

6.

把茄子煎至变软关火。

7.

把茄子和培根放入砂锅。

8.

炒锅加热爆香葱姜蒜。

9.

加入适量的热水。

10.

加入腐乳汁。

11.

加入酱油。

12.

加入白糖。

13.

汤汁煮上3分钟出香味。

14.

然后汤汁倒入少锅中，大火加热10-15分钟。

15.

茄子变软入味加入蒜苗段。

16.

再淋入少许水淀粉拌均匀。

17.

最后淋入少许香油。

18.

拌均匀关火。