橙香鸡腿饭的做法

所需食材

鸡腿

200g

橙子

30g

洋葱

10g

橄榄油

适量

盐

适量

叉烧酱

适量

酱油

适量

蚝油

适量

味精

适量

白胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

鸡腿两只，洗净备用。

2.

用剪刀剪开鸡腿肉，露出里面的骨头。

3.

然后将骨头取出。

4.

将去除骨头的鸡腿用刀背拍松备用。

5.

将橙子切成碎粒备用。

6.

洋葱同样切成碎粒。

7.

将鸡腿肉放入调料盆中，然后放入切碎的橙子和洋葱。

8.

放入白胡椒粉、食盐、橄榄油、味精、酱油。

9.

拌匀腌制起来，最少2个小时以上，更容易入味。

10.

煎锅放入少许橄榄油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煎。

11.

一面煎金黄后，翻面煎另一面。

12.

煎鸡腿的时候，取腌制鸡腿肉的调料盆，这时盆中剩余洋葱碎和橙子碎，在里面加入叉烧酱、酱油和蚝油，拌匀备用。

13.

煎好的鸡腿肉中，浇上调匀的味汁。

14.

熬制汤汁浓稠的时候，关火起锅，即可食用。