烧冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

400g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

酱油

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

冬瓜去皮、去瓤。

2.

冬瓜洗干净切成滚刀块。

3.

炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

4.

加甜面酱翻炒。

5.

冬瓜入锅翻炒。

6.

加酱油翻炒。

7.

加白糖翻炒。 加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻动。

8.

冬瓜6、7分熟时加盐、味精。翻炒均匀盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻动。

9.

汤汁收少了，冬瓜熟了即可出锅装盘。