避风塘虾的做法

所需食材

河虾

400g

土豆

1个

红椒

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

八角

适量

淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备食才

2.

准备好调料

3.

河虾剪去虾茫，漂净

4.

土豆去皮洗净，切小块，红椒洗净切小块

5.

河虾用料酒，淀粉搅拌一下

6.

锅里放入400克油，7分热，放下河虾炸

7.

待河虾转色，虾壳稍微有些发硬，捞出。沥去油份

8.

把土豆放下炸

9.

待土豆炸熟，捞出

10.

锅里油倒出留底油，放下姜，蒜，花椒，八角，葱白，煸出香味

11.

放下红椒煸1分钟

12.

放入土豆，河虾

13.

加盐，胡椒粉煸炒一下

14.

撒些香葱即可