红烧鲅鱼的做法

所需食材

鲜鲅鱼

1条

葱

15g

姜

10g

白酒

5ml

醋

10ml

美极鲜

10ml

酱油

5ml

白砂糖

5g

盐

3g

五香粉

2g

清水

适量

花生油

30ml

做法共13个步骤

1.

鲅鱼去除内脏洗净。

2.

切成2公分左右的块。

3.

热锅下油。

4.

放入鲅鱼块。

5.

翻炒至鱼肉表面变色。

6.

加入白砂糖。

7.

翻炒一分钟。

8.

再加入葱姜。

9.

翻炒出香味。

10.

再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。

11.

加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开。

12.

盖盖转小火炖10分钟关火。

13.

盛盘，撒上少许香菜段即可。