香菇木耳母鸡砂锅煲的做法

所需食材

母鸡

半只

香菇

100g

黑木耳

100g

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

做法共12个步骤

1.

准备食才

2.

母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡

3.

香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵

4.

取砂锅，放入母鸡

5.

加满清水，姜片，葱结，料酒

6.

大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟

7.

放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟

8.

放下香菇

9.

放下黑木耳

10.

大火煮开，小火10分钟

11.

放点盐，煮3分钟

12.

撇去一些鸡油，捞去葱结，撒些葱花即可