土豆胡萝卜焖鸡块的做法

所需食材

三黄鸡

500g

土豆

1个

胡萝卜

1条

油

适量

盐

适量

生姜

适量

红葱头

适量

米酒

适量

生抽

适量

黑胡椒粉

适量

细青椒

1个

细红椒

1个

做法共8个步骤

1.

鸡肉洗净斩成块。

2.

生姜和红葱头拍碎。

3.

胡萝卜和土豆切块泡水备用。

4.

食油、生抽、米酒按一比一的比例调成味汁。

5.

将生姜和红葱头加入鸡块中。

6.

胡萝卜和土豆也倒入鸡块中，将步骤四的调味汁倒入鸡块中，加适量食盐和黑胡椒粉拌匀，腌20分钟。

7.

铁锅擦干水，将鸡块倒入锅中，加盖焖至汁干，其间不需要翻面，只是偶尔看一下底部有没焦黄。

8.

待汁收至只余三分之一时，将鸡块翻个面，撒上青红椒粒，继续加盖焖5分钟即可。