香辣酸豆角爆炒鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

150g

酸豆角

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

白酒

适量

生姜

适量

蒜头

适量

细青椒

2个

细红椒

2个

做法共6个步骤

1.

鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。

2.

青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。

3.

坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。

4.

倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。

5.

倒入辣椒炒出香味。

6.

倒入酸豆角，用蚝油调味即可。