山椒凤爪的做法

所需食材

鸡脚

500g

山椒

适量

盐

适量

胡萝卜

少许

西芹

少许

姜

少许

大蒜

少许

做法共7个步骤

1.

鸡脚洗净，切好

2.

锅里烧水，倒入鸡脚煮至断生、

3.

鸡脚沥干水，用冷水冲掉浮油，冷却。

4.

胡萝卜，西芹，切段，姜，泡椒，小红椒切丝，大蒜切碎粒。

5.

将所有配料放入碗中，倒入泡椒水（或者酸坛水）

6.

放入花椒，少许盐。

7.

将鸡脚放入调好的料汁里，盖好，放入冰箱腌制一个晚上即可。