彩椒糖醋花生的做法

所需食材

青椒

10g

彩椒

10g

花生米

500g

花生油

5g

白酒

2g

老陈醋

5g

生抽

2g

白糖

3g

盐

2g

鸡精

1g

做法共9个步骤

1.

准备好原材料。

2.

把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。

3.

将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

4.

平底锅里倒入少许的花生调和油，（凉锅凉油）。

5.

将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌（要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的）。

6.

花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

7.

关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。

8.

花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。

9.

将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。