五花肉烧茄子的做法

所需食材

圆茄

300g

五花肉

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

准备好茄子和五花肉。

2.

五花肉洗净，切片。

3.

茄子去蒂洗净，切成滚刀块。

4.

葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。

5.

锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。

6.

倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。

7.

加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀。

8.

煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。