红油肚丝的做法

所需食材

熟猪肚

300g

香菜

100g

油

适量

盐

适量

辣椒面

适量

黑芝麻

适量

生抽

适量

香醋

适量

花椒粉

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

主料图。

2.

把猪肚切成丝备用。

3.

香菜洗净切成段。

4.

取一碗，加入适量的盐 花椒粉 生抽 鸡精 香醋 糖搅拌均匀成料汁。

5.

辣椒粉和黑芝麻混合。

6.

加入一点温水搅拌均匀。【水不要太多，能使辣椒面湿润即可】

7.

锅中注油，烧热关火。

8.

稍凉后倒入辣椒糊中。搅拌均匀成红油。

9.

根据个人的口味，把红油加入料汁中拌匀。

10.

把加入红油的料汁，倒入肚丝中。

11.

再加入香菜段。

12.

搅拌均匀即可。