青椒豆皮炒肉丝的做法

所需食材

豆腐皮

300g

里脊肉

150g

青椒

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。

2.

里脊肉切丝，用料酒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制15分钟。

3.

青椒和葱也切成丝。

4.

豆腐皮去开水焯一下，盛出沥干水分。

5.

锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白 。倒入切好的葱炒出香味。

6.

倒入切好的豆腐皮，翻炒片刻。

7.

再放入少许生抽后下青椒炒匀。

8.

放入适量盐翻炒片刻，最后放入少许鸡精炒匀即可出锅。