炒花蛤的做法

所需食材

花蛤

400g

油

适量

盐

适量

葱

5g

姜

5g

蒜

5g

料酒

5ml

做法共7个步骤

1.

买来的花蛤先放清水中泡1到2个小时让它吐尽泥沙，然后清洗干净表面。

2.

锅中烧水，放入花蛤绰烫一下见花蛤张嘴后马上捞出。

3.

锅中放油，放入葱姜蒜炒出香味。

4.

放入花蛤翻炒均匀。

5.

淋入料酒。

6.

加盐提味即可出锅。

7.

装盘即可食用。