木耳拌苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

250g

酱油

适量

盐

适量

香油

适量

香醋

适量

味精

适量

白糖

适量

蒜

适量

红椒

适量

黑木耳

适量

做法共9个步骤

1.

苦瓜清洗干净，黑木耳提前泡发。

2.

苦瓜剖开去掉瓤，斜切片。

3.

炒锅放水烧开，放入苦瓜焯至变色。

4.

木耳焯水一分钟左右。

5.

捞出过凉水。

6.

全部放入盘中。

7.

大蒜切片，红椒切丝。

8.

酱油、味精、香油、香醋、白糖、精盐放小碗中调成汁。

9.

把调味汁倒入苦瓜木耳里拌匀，装盘即可食用。