黄瓜白肉卷的做法

所需食材

猪瘦肉

200g

黄瓜

150g

花椒油

适量

盐

适量

干红辣椒

适量

大蒜子

适量

姜

适量

香油

适量

香醋

适量

白糖

适量

白芝麻

适量

白糖

适量

剁辣椒

适量

茶油

适量

做法共13个步骤

1.

大蒜子、生姜去皮，剁成细末，加少许白开水和匀

2.

干红椒剪成段，热油锅煸香

3.

放少许白芝麻及剁辣椒，可出锅倒入姜蒜汁碗内

4.

放一点白糖

5.

加香醋及香油，即制好调料汁

6.

将黄瓜及猪肉洗净

7.

猪肉放入沸水锅煮熟

8.

煮熟的猪肉放冰箱冷藏10分钟后取出切成宽4cm、长约9cm的薄片

9.

黄瓜从中间切开，切成长9cm的薄片

10.

将黄瓜片用盐腌软

11.

黄瓜片摊于砧板，上面铺一块猪肉

12.

用手卷成卷

13.

放于碟内，浇上调料汁就可以吃了