韭菜苔炒鸡蛋的做法

所需食材

韭菜苔

250g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

大蒜

5粒

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

准备材料

2.

将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；

3.

鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；

4.

锅内油烧热；

5.

淋入搅拌好的鸡蛋液；

6.

中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；

7.

另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；

8.

倒入切好的韭菜苔大火快炒；

9.

倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；

10.

大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。