可乐鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

500g

油

适量

盐

适量

可乐

1听

葱姜蒜

适量

八角

适量

料酒

适量

老抽

适量

做法共8个步骤

1.

1，准备材料。

2.

2，把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净。

3.

4，锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出。

4.

3，煎到两面金黄。

5.

4，将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。

6.

6，同时加入老抽一起搅拌均匀放入。

7.

7，用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅。3，将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用。

8.

8，最后加入盐调味，待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干就可以了。