五香毛豆的做法

所需食材

毛豆

400g

八角

2个

花椒

适量

小茴香

适量

桂皮

适量

香叶

适量

做法共8个步骤

1.

准备好所有食材。

2.

买回来的毛豆要仔细清洗干净。

3.

用剪刀剪掉毛豆两头，这样煮会比较好入味。

4.

烧一锅水，待其沸腾后加入毛豆。

5.

花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶装入纱布包好，放入锅内。

6.

开盖儿中火煮20分钟左右关火，放入适量盐调味。

7.

盖上盖子，用余温来焖毛豆。

8.

焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。