鱼香茄条的做法

所需食材

茄子

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

白糖

适量

醋

适量

豆瓣酱

适量

淀粉

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

茄子洗净

2.

剥去外皮,切长条状

3.

锅内倒多些油,把切好的茄条倒入

4.

炸成金黄色捞出控油

5.

另起锅,锅入置油,油热后把豆瓣酱放入炒出红油后，放入葱、姜、蒜炒出香味

6.

放入炸好的茄块

7.

倒入用白糖,醋,少许盐,酱油,淀粉,调好的汁,上面再撒些蒜茸,炒匀后即可出锅装盘.