爆炒羊肚的做法

所需食材

熟羊肚

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

2g

酱油

2g

大葱

100g

姜

5g

香菜

20g

料酒

2g

朝天椒

20g

干红辣椒

50g

花椒粒

30g

做法共11个步骤

1.

材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

2.

做法：1 葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

3.

干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

4.

锅底油烧热后放花椒，爆出香味

5.

放葱、姜、干辣椒 翻炒

6.

爆出香味

7.

放入切好的羊肚

8.

爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒

9.

加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

10.

把火关了后把香菜放进锅里

11.

翻炒均匀即可。