麻辣鸭架的做法

所需食材

烤鸭架

300g

油

适量

盐

适量

麻椒

适量

辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

糖

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。

2.

准备好黄飞鸿的辣椒和麻椒。

3.

葱切段，姜切片。

4.

锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。

5.

下入烤鸭架煸炒。

6.

加入葱姜继续煸炒出油

7.

倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

8.

加入适量的开水。要没过鸭块。

9.

大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。

10.

收干汤汁即可。