香煎秋刀鱼的做法

所需食材

秋刀鱼

250g

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

蒜蓉

适量

做法共12个步骤

1.

姜片切丝、蒜头剁成蒜蓉

2.

秋刀鱼

3.

冲洗干净的秋刀鱼，挖出内脏脏物，再冲洗干净

4.

用厨房纸巾抹干水份

5.

锅里加入油，晃动均匀，

6.

油烧热后再加入秋刀鱼，慢煎到金黄色

7.

翻面，再把另一面也煎到金黄色

8.

加入姜丝和蒜蓉

9.

加入适量的糖

10.

加入生抽

11.

最后加入花雕酒，煮到汁收干

12.

加入葱丝和红椒即可