凉拌牛肉的做法

所需食材

卤牛肉

300g

香葱

1颗

胡麻油泼辣子

适量

盐

适量

味极鲜

5g

香醋

5g

胡椒粉

2g

白芝麻

5g

大蒜

两瓣

做法共8个步骤

1.

主料：卤牛肉、香菜 辅料：胡麻红油、盐、胡椒粉、大蒜、白芝麻、香醋、味极鲜

2.

把卤牛肉切薄片

3.

香葱洗净切段

4.

把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

5.

把蒜泥汁、香醋、味极鲜、纯净水、加少许盐拌均匀

6.

热锅把白芝麻倒进去，小火炒出香味，变色捞起凉透

7.

把调味汁倒进牛肉里拌均匀，加胡椒粉、香菜段拌均匀

8.

加胡麻红油，撒上熟芝麻段即可