干煎豆腐的做法

所需食材

老豆腐

200g

油

适量

海鲜酱

适量

糖

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

老豆腐洗净后、切成小块。 另切少许姜丝备用。

2.

坐锅热油，油要稍微多放些，放入姜丝。

3.

小心的放入切成小块的老豆腐。

4.

小火慢煎至两面金黄。

5.

不用心急去翻面，一面要是煎好了，用筷子轻推很容易就会滑动，要是用筷子轻推，豆腐粘锅、就说明还没有煎好。

6.

另取一干净的锅，开中火、锅内放内适量的海鲜酱。

7.

倒入适量的水，化开海鲜酱。

8.

再倒入适量的白糖调味。

9.

放入煎好的豆腐，稍稍加热。

10.

至豆腐两面都挂上海鲜酱糊、即可。

11.

吮指回味无穷，绝佳绝妙的一道下酒菜。