菠萝咕咾肉的做法

所需食材

里脊肉

500g

菠萝

200g

油

适量

盐

适量

番茄沙司

适量

白胡椒粉

适量

面粉

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料

2.

肉切成拇指大的小块，再用刀背敲松纤维

3.

切好的肉

4.

加盐和胡椒粉腌制10分钟

5.

菠萝切块

6.

调浆汁，按面粉：淀粉=3：2进行调制，如果有条件，用冰水，没有的话，用冷水也无碍

7.

肉入锅炸熟

8.

捞出沥油，再复炸

9.

加水调番茄沙司，不要太稀

10.

番茄酱汁

11.

锅中底油，倒入炸好的肉块翻炒，加入番茄浆汁和菠萝一起翻几下

12.

肉块挂上汁就一切OK啦