啤酒鸭的做法

所需食材

鸭肉

800g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

生抽

适量

啤酒

适量

糖

适量

八角

适量

做法共4个步骤

1.

鸭肉斩小块后放入开水中煮一下，捞出备用

2.

葱花，啤酒备用

3.

锅中热油，放入少许糖炒出糖色后下鸭子煸炒

4.

待鸭皮出油后填入大半瓶啤酒，然后将八角、花椒粒装入调料盒里丢入其中，加入调料小火炖四十分钟，直至汤汁收干后调入鸡精盛盘