辣煎芝麻鱼排的做法

所需食材

河豚鱼排

220g

自制红油

适量

盐

适量

糖

适量

红烧酱油

适量

黑芝麻

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

河豚鱼排清洗干净。

2.

用温水泡至鱼肉微软。

3.

切成小段。

4.

用厨房纸吸净水份。

5.

锅中放适量红油。（我放的量少，少油健康，但多油香酥 ，要口感还是要体重，请自选）

6.

油热后放入鱼排。

7.

煎至两面发黄变色起壳。

8.

加入适量盐。

9.

适量糖。

10.

少许红烧酱油提味。

11.

加入少许鸡精、熟白芝麻。

12.

翻匀出锅。