洋葱炒鳝段的做法

所需食材

黄鳝

400g

油

适量

淀粉

适量

酱油

适量

沙茶

适量

洋葱

适量

蒜头

适量

青蒜

适量

做法共9个步骤

1.

备黄鳝，青蒜，蒜头，洋葱，调料。

2.

黄鳝用淀粉盐水泡洗去外面粘液，再沥水备用。

3.

热锅加油，加适量洋葱及蒜头。

4.

煎炒至蒜头微有黄感出香时，将黄鳝段下锅。

5.

加适量酱油。

6.

加适量沙茶。

7.

最后再加一点清水，煮至汤汁浓香。

8.

再将余下来的洋葱及青蒜下锅，翻至出味即可。

9.

一份洋葱炒鳝段完成。