啤香鲜锅的做法

所需食材

鲤鱼

500g

羊肉

750g

油

适量

盐

适量

啤酒

1瓶

葱段

适量

姜片

适量

大料

适量

花椒

适量

豆瓣酱

适量

胡萝卜

适量

地瓜

适量

生菜

适量

香菜

适量

油麦菜

适量

油菜

适量

白菜

适量

金针菇

适量

干豆腐

适量

珠江面

适量

麻酱

适量

豆腐乳

适量

韭菜花

适量

水

适量

做法共14个步骤

1.

鲤鱼洗净备用。

2.

葱切段，姜切片。

3.

胡萝卜、地瓜切厚片。

4.

生菜、香菜、油麦菜、油菜洗净。

5.

白菜洗净。

6.

金针菇洗净，干豆腐切宽条。

7.

主食是珠江面。

8.

蘸料有泄好的麻酱、豆腐乳、韭菜花。

9.

鱼肉切大块。

10.

锅中倒油，比平时要多些，放入葱段、姜片、花椒、大料炒香。

11.

放入辣味豆瓣酱炒香，喜欢辣的可多放些，俺家有小宝贝不能吃辣，所以只放了一汤勺，味道刚好，宝贝也很喜欢。

12.

倒入一整瓶的啤酒后添加足量的清水煮开。

13.

换入平底锅放入鱼头稍煮。

14.

下入肉和青菜就可以开动喽！！先下鱼和肉，后下青菜，最后是面条。