豆皮肉卷的做法

所需食材

猪肉馅

300g

豆皮

100g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

少许

生抽

适量

葱

少许

姜

少许

做法共9个步骤

1.

肉馅放入料酒、生抽、胡椒 、花椒粉、盐、香油调制入味，最后放入葱姜调好。

2.

取豆皮一张铺在菜板上，将水分用餐巾纸吸干。

3.

将肉馅平铺在豆皮上，上下两边留少许量以防肉馅溢出。

4.

慢慢的卷起。

5.

收口处如果怕不严，可以用蛋液或湿淀粉粘连

6.

将做好的肉卷码在蒸盘中。

7.

然后放入蒸锅中。

8.

大火蒸制15分钟。

9.

吃时，取一根切成片码在盘中即可。做凉菜、下酒菜都很不错的哟。