酱爆花蛤——下酒好拍档的做法

所需食材

花蛤

5200g

洋葱

1个

油

适量

盐

适量

啤酒

半厅

豆瓣酱

2汤匙

做法共9个步骤

1.

准备材料：花蛤500g；洋葱1个，豆瓣酱2汤匙，啤酒

2.

洋葱，生姜切丝备用

3.

花蛤洗净，锅中放水加入2片生姜煮开，放入花蛤煮至开口（大约1分钟左右）

4.

将开口的花蛤捞出沥水待用

5.

热锅倒油放入洋葱，生姜丝爆香

6.

放入2汤匙的豆瓣酱翻炒均匀

7.

加入适量的啤酒，煮至洋葱至软

8.

倒入沥干水分的花蛤

9.

翻炒均匀即可出锅